今回は、野菜料理研究家カノウユミコさんが監修した、ヴィーガンのコース料理がおうちで手軽に楽しめる「時々ヴィーガンコース」のお試し便を体験させていただきました！
最近では日本でもヴィーガン料理が注目され、専門店やファーストフードやレストランのメニューにも登場しています。
ヴィーガンは、⾁・⿂はもちろんのこと卵・乳製品も口にしない完全菜食主義のことをいいます。
セントパレス公式サイトより
野菜や豆類が中心のヴィーガンな食生活は、食物繊維や良質な植物性たんぱく質、ビタミン類を豊富に摂ることができ、美容や健康にメリットが大きいといえます。
セントパレスのヴィーガンコースは、鳥取産の美味しい食材を使った身体がよろこぶヴィーガン料理！
温めるだけで一流レストランのような美味しいお料理を自宅で楽しむことができます。
お試しコースが用意されていますので、気になる方はぜひ、チェックしてみてください！
公式サイト↓↓↓
時々ヴィーガンコースお試し便を体験レビュー
時々ヴィーガンコースのお試し便が届きました！
コース仕立てになった6品が、一つずつ丁寧に真空パックされて入っています。
自分では作れないような豪華なメニュー！テンションあがります！！
- 野菜の白味噌マリネ
- 桜のフレッシュチーズ ヴィーガン仕立て
- ヴィーガントルティージャ
- 焦がしキャベツのヴィーガンコンソメスープ
- ブロッコリーのナッツハンバーグ
- かぼちゃのカスタードクリームの揚げ菓子
（今回お試しさせていただいたのは1名分ですが、2セットづつ入った2名用もあります。）
野菜の白味噌マリネ
鳥取県産の白味噌を使ったお野菜のマリネ。
自然解凍で食べられます。
カラフルなお野菜がたくさん入っていて、食卓が華やかになります。
ちょっと甘みもあって、さっぱりいただけます。
桜のフレッシュチーズ ヴィーガン仕立て
チーズを使っていないはずなのに、チーズの風味そのまんま！
木綿豆腐とココナッツ、塩こうじなどが原材料です。
自然解凍で食べられます。
ヴィーガントルティージャ
スペインのジャガイモのオムレツ「トルティージャ」を卵の代わりに鳥取産の山芋とろろを使った一品。
レンジで温めてから、オーブントースターで表面をカリッとさせました。
焦がしキャベツのヴィーガンコンソメスープ
湯煎で温めるだけでお洒落なスープが完成。
香ばしいキャベツがゴロっとはいっていて食べ応えがあります。
野菜の旨味が凝縮されていて、とっても美味しいコンソメスープでした。
ブロッコリーのナッツハンバーグ
鳥取産のブロッコリーにナッツやキノコを加えたハンバーグ。
湯煎で温めたあと、オーブントースターでこんがりさせます。
しょうゆベースのソースでいただきます。
かぼちゃのカスタードクリームの揚げ菓子
甘いかぼちゃで作った揚げ菓子。
クリーミィーで優しい甘さのとっても美味しいスイーツでした。
鳥取野菜のヴィーガンスパイシーカレー
15種類の野菜が入ったボリューム満点のスパイシーカレーです。
サラッとしているカレーで、お店で食べるような本格的な味わいを楽しめます。
全体の感想
セントパレスのヴィーガンコースは、動物性の食材を使わないのに、前菜からメイン、デザートまでフルコースで美味しくて、クオリティの高さにびっくりしました。
きちんとレストランの味を自宅で再現できるので、1コース5400円のお値段も納得です。
こんなシチュエーションにおすすめ
- 健康が気になる方に
- おうちご飯でプチ贅沢したいとき
- 記念日ランチ＆ディナーに
- 敬老の日や母の日、父の日など、健康に気をつかう方へのプレゼントに
セントパレスのヴィーガンコース 評判や口コミは？
はじめてのヴィーガン料理!個々に、真空されていて、気軽に、食べることができそうです。食品添加物も入っていないので、野菜本来の甘みも感じられますし、身体に良さそうです。
どれも優しい味で、ボリュームもあり満足しています。 焦がしキャベツはもう少し小さく切っていただけると食べやすいと思いますが、いかがでしょうか
＊公式サイトより引用
セントパレスのヴィーガンコースについて
セントパレスのヴィーガン料理では、信頼ある契約農家さん、生産者さんで育てられた安心安全な野菜を使用。
野菜料理研究家のカノウユミコ先生監修のもと、ホテルシェフが丁寧につくりあげたお料理が届きます。
味や香りを損なわない急速冷凍、真空パックで小分けにして届くので、お店で提供されるようなお料理を再現することができます。
鳥取県産野菜を使った本格的なヴィーガン料理をコース料理に仕立てました。
セントパレス公式サイトより
栄養価的にも非常にバランスがとれたメニューになっており、「健康食」といっても良いコース料理です。
塩分も控えめで血糖値も上がらない内容です。
健康に気遣われる方へ、広くオススメできる内容です！
おうちでは手間がかかってしまうコース料理も冷蔵庫・湯煎で簡単調理。
出来たてを冷凍しているので簡単においしくお召し上がりいただけます。
毎月、旬の食材を厳選して調理したヴィーガン料理を毎月一度お届け致します。
セントパレスのヴィーガンコース 購入情報
セントパレスのヴィーガンコースは、公式ショップからお申込みできます。
こちら＞＞【St.Palace(セントパレス)】 
| 時々ヴィーガンコースお試し便 コース料理(６品）1名分 ¥5,400税込 |   |
時々ヴィーガンコースお試し便
| コース料理（6品）1名分 | 5,400円税込・送料無料 |
| コース料理（6品）1名分＋ヴィーガンスイーツ | 6,480円税込・送料無料 |
| コース料理（6品）2名分 | 8,640円円税込・送料無料 |
| コース料理（6品）2名分＋ヴィーガンスイーツ | 10,800円税込・送料無料 |
時々ヴィーガンな食生活のメリットは？
メリット
一般的な肉食中心の生活からヴィーガンな食生活を取り入れることで、食べるもののカロリーが減ります。
そのため、ダイエット効果や健康的な生活が期待できます。
また、ヴィーガン料理は植物性食品のみになりますが、その植物性食品は動物性食品よりも味が薄めです。
その薄味に慣れることで味覚が変化し、素材本来の味を楽しめるのもメリットと言えるでしょう。
味覚が鋭くなることで、身体が本当に求めている食材のみを摂れるようになる可能性もあります。
＊こちらの記事はセントパレス様より商品の提供をいただき、記事を掲載しています。
2023年4月現在
