人参ジュース用の有機にんじん【食べチョク】で買ってみた!

有機にんじん食べチョク

最近、スロージューサーを使って人参ジュースを飲み始めました。

スロージューサー 人参ジュース

スクリューの低速回転で、食材を圧縮しつつ絞りだすスロージューサーは、

野菜や果物の栄養素を壊さずに摂ることができるのが特徴といわれています。

で、そんなスロージューサーを使ってニンジンジュースを作っているのですが、

気になるのが、人参の残留農薬や美味しさ。

また、人参ジュースを作るには大量のにんじんが必要なので、スーパーで3本入りを買っても1回でなくなってしまうんですよね。

そこで、今回は、農家さんから箱買いできる食べチョクで有機にんじんをお取り寄せしてみました!

スロージューサー
ちなみにウチのスロージューサーは10年以上前に購入した貝印のものです。
今は廃番になったようで、売っていませんでした。
似ているタイプは最新型クビンスホールスロージューサー かパナソニックの製品になります。

食べチョクで農家さん直送の有機にんじんをさがす

農家さんから直接生産物を購入できる、食べチョクのサイトを見てみました!

農薬や化学肥料不使用だったり、ジュース用の不揃いなニンジンなどなど、箱買いできる産直人参がたくさん見つかりました。

食べチョク ニンジン

どれを選べばいいのか迷うくらい、たくさんの産直人参がありました。

食べチョクで人参をみる>>こちら

食べチョクとは?

食べチョクとは、

農家や漁師から、収穫したての野菜や魚介、こだわり食材などが「市場やスーパーを介さず」、直接手元に届くオンライン直売所。

生産者さんの顔がみえる、新鮮でこだわりの食材を直接購入できるのが魅力のサービスです。

また、フードロスの削減や食べることで生産者さんを応援できるという、社会的なメリットも大。

  • 鮮度が抜群に違う!
  • プロの生産者のみが登録!

例えば野菜なら、通常の産直サービスは一度倉庫などに野菜を集め、そこで箱詰め作業をして配送しています。この仕組みでは、お客様が商品を受け取る時には収穫してから3,4日が経過しています。食べチョクでは、箱詰め作業を生産者さんにお願いすることにより、最短で収穫当日に商品を受け取ることができます。

食べチョクより引用

食べチョクで届いた有機にんじんをレポート!

今回は、人参ジュース用に、有機JAS認証のすみだ農園さんの人参を購入してみました。

豊かな大地で育った有機人参(5kg) 有機JAS認証 旬のお野菜1品オマケ付き
¥2,200(税込 / 送料別)

産地:千葉 有機人参(洗い)5kg
千葉県芝山町で有機JAS認証の圃場で農薬や化学肥料を一切使用せず
良質な有機質肥料(馬糞堆肥、米糠、菜種油粕、魚粉、蛎殻石灰など)
を使い栽培しています。
特に人参は土壌が適しており甘味が強く爽やかな香りが特徴です。

すみだ農園の人参をみる>>こちら

5月1日の夜に注文、日にち指定なしで5月4日に届きました。

新鮮でツヤツヤなニンジンが箱いっぱいに届きました!

食べチョク有機にんじん

これで、美味しい人参ジュースを毎日楽しむことができます!!

ちなみに、コチラのすみだ農園さんでは、有機野菜を1品おまけしてくれます。

立派な小松菜が入っていました。

食べチョク 

食べチョクの有機人参でにんじんジュース作ってみた!

さっそく届いた有機にんじんで人参ジュース!

人参だけだと微妙に飲みにくいので、いつもりんごとレモンを足して作っています。

人参ジュースのレシピ

1人前
人参 1本
りんご 1/2
レモン 1/4

スロージューサー 人参ジュースレシピ
  1. 人参・リンゴを皮つきのまま投入しやすい大きさにカットします。レモンは、防腐剤不使用なら皮付きのままで、普通の檸檬は皮をむいておきます。
  2. 人参⇒レモン⇒りんごの順番にスロージューサーに投入していきます。

人参には、アスコルビナーゼというビタミンCを破壊する酵素が含まれています。
このアスコルビナーゼは、酸や熱に弱い特性があります。
人参を絞ったあと、リンゴを絞る前にレモン汁を加えることで、リンゴのビタミンCが破壊されるのを防ぐことができます。

人参ジュースの期待できる効果は?

人参にはカロチンをはじめ、カリウム・ミネラル・ビタミンCが豊富に含まれています。

人参ジュースを飲むことで、期待できる効果には

  • 抗酸化作用で免疫力UP
  • 皮膚や粘膜の増強
  • ストレスへの抵抗力を高める
  • 血圧上昇を抑える
  • 美肌

などがあげられます。

私自身も、人参ジュースを飲み始めてから、ものすごく体調がよくなったのを実感しています。

よかったら、参考にしてみてください!

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