ホワイトソースをお鍋やフライパンで作るとダマができてしまったりして、ちょっとハードル高いですよね。
今回は、電子レンジを使ったとっても簡単なホワイトソースの作り方をご紹介します。
ダマもできず、焦げずにとってもクリアな美味しいホワイトソースになります。
慣れると、バターの分量も、小麦粉も牛乳も適当で、お料理をしながら片手間に作れるようになりますよ!
よかったら参考にしてください。
電子レンジで作るホワイトソース レシピ
材料
バター50g
小麦粉50g
牛乳3カップ
塩・胡椒 適宜
手順
バター50gと小麦粉50gを耐熱容器に入れて(深め)蓋なしで700W・1分半加熱。
![ホワイトソース](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/f7448c1a85c16c97044b082594b4bb80.jpg)
バターがフツフツとなっているので、泡だて器でよく混ぜる。
![ホワイトソース電子レンジ レシピ](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/304b08435310b96fa9525b070de46c7a.jpg)
![](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/e4ce2a04c17a278c036adac46c3e8b10.jpg)
そこに牛乳3カップを少しずつ加える。
![ホワイトソース電子レンジ レシピ](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/58656c7022d7ae9cc52a8a0d269ce69f.jpg)
電子レンジにいれ、蓋なしで700w約8分加熱します。
加熱している途中、2~3回レンジをとめてかき混ぜます。
![ホワイトソース電子レンジ レシピ](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/22806e375dbc5135688bc860718b4388.jpg)
たまにレンジの中を見ないと「ブワっ」っと膨張して吹きこぼれることがあるので、注意してください。
塩コショウで味を整えたら完成!
![ホワイトソース電子レンジ レシピ](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/93e520189fa6b1d5acff399790666a47.jpg)
クリアで綺麗なホワイトソースが完成。
焦げる心配もなく、雑味のない美味しいホワイトソースです。
作っておけば、シチューやグラタン、ラザニア、ドリアなど子どもの好きなメニューがすぐに作れるので、おすすめです。
夏野菜のラザニアを作ってみた
かぼちゃ・ほうれん草・ナス・ズッキーニ・・・冷蔵庫に余っていた野菜を活用。
ミートソース、ホワイトソース・ラザニアのパスタ・下茹でした(蒸した)野菜を交互に重ねていきます。
![野菜ラザニア](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/e1189e576e92f81d92b01c0ce731f6a4.jpg)
上に溶けるチーズをのせて、オーブンで焼いたら出来上がり。
![野菜ラザニア](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/50bea1f35d4ad7fe0e2044ffe2a55440.jpg)
ラザニアのパスタは、茹でなくてもよいものを使うとより簡単にできます。
![野菜ラザニア](https://宅配食材比較.com/top-page/wp-content/uploads/2022/08/3ca6e61f56880b95d2af07c0f85387f9.jpg)
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=2ZGXIN+82JWC2+2YEU+7C9W1)